他们的营销只重复做一件事,生意却十分火爆!

2019/3/15 0:00:00来源:互联网作者:Linda

快印客导读】在这个日争激烈的餐饮中,你若长时间未露脸,那么很快就被顾客遗忘到角落里。对于品牌的强调,需要的就是营销,而正真会做营销的却寥寥无几,甚至于会产生很多的误解。




1、营销好,生意就好


当餐厅面临生存的问题时,越来越多的老板受到营销成功的影响,寄希望于营销上,误认为营销好,生意就会好。


营销只是运营餐厅中的一个环节,它可以扩大品牌的优势、营造消费氛围。但若是在生意不好时,老板应该考虑的是什么原因导致的,做出有针对性的营销方案,而非跟风模仿。


2、开店,先谈品牌


品牌的重要性与威力,是不可估量的,也许一夜间所有都知道了,也许会影响着几代人。但不论是哪一种影响力的品牌,都应当考虑先存生下才谈品牌。


很多餐饮人,几乎把所有的希望都寄托在营销战术上,而不考虑产品,希望营销能够炒火品牌获取更多的客流量。


而消费者携家带口的横跨半个城市来品尝,结果却不尽其意,最终投入了大量的推广成本,得到的回报却是寥寥无几,而且品牌形象还因产品不好而损坏了。





3、有点,足够了


作为餐饮人,应当记住:没生意要做营销,吸引顾客;有生意要做品牌提升,强调顾客感受。


因此很多人餐饮人在表达品牌时,往往只选择一个“记忆点”来表达,不是品牌全貌。比如巴奴强调毛肚,而顾客感受的是环境、服务、菜品等的综合。


4、脱离实力,谈品牌


门店,是最好的广告。给一家店投入10天的广告可能会无效,但若是在一个城市里开10家门店,必然会引起全民的注意。


品牌的基础在于规模,没有规模就谈品牌,基本上都是无本之木。其实品牌在本质上是可以降低3个成本的,企业营销成本、顾客选择成本、社会监督成本,门店数越多,社会监督越大,从中也能获取更强的品牌。


5、营销,翻新创意


每逢过年过节,餐饮商场里都会做出各种各样的创意营销,特别是情人节,一年一个花样。然而西贝却一年又一年的重复着“亲嘴节”活动,让西贝的品牌理念更深入人心。


重复营销,被很多人模仿,但重复3次之后,人们记住的是西贝的亲嘴节,而却记不住哪些模仿的店面,这就是重复的力量。

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