“诚商天下·百年焕新”老字号焕新工程在银川隆重启幕

12月9日，在塞上湖城银川，在中华文化促进会的指导下，由凤凰网深圳主办、牛云团队承办的《诚商天下·百年焕新》工程在此正式启动，数百位来自全国各地的企业家、品牌主理人、文化学者齐聚一堂，共襄盛举。

凤凰网深圳“诚商天下”栏目总策划牛云老师主持启动仪式

这不仅仅是一场发布会，更是一场在新时代背景下，由中国本土商业思想者发起的、旨在通过守护文明根脉、应对市场巨变，唤醒那些承载着百年记忆却可能沉睡于时代尘埃中的商业瑰宝——我们的老字号。

一、 精神的传承：从“沉默”到“破圈焕新”

许多百年老店，它们的产品曾是一个时代的记忆，它们的招牌曾代表着一座城市的信誉，如今却面临品牌老化、传播失语、与新一代消费者渐行渐远的困境。这何尝不是一种“文明的沉默”？

老字号存在的七大核心痛点诊断

1.品牌认知“博物馆化”： 品牌形象停留在历史荣誉簿，被视为“遗产”而非“活品”，缺乏当代价值观表达。

2.产品创新“内卷化”： 工艺坚守但应用场景固化，无法切入新生活方式。如糕点老字号困于“礼品”场景，难以进入日常高频消费。

3.营销传播“失语症”： 严重依赖口碑与区域影响力，在内容营销、社交媒体、电商平台等数字阵地几乎“静默”。

4.用户连接“断层化”： 客户群体严重老龄化，缺乏有效的用户数据资产，与年轻消费者之间隔着“认知鸿沟”。

5.组织肌体“僵硬化”： 传统家族式或僵化管理占主导，数字化转型人才匮乏，决策链条漫长，难以快速响应市场。

6.文化价值“沉睡化”： 拥有丰富故事、技艺和非遗资源，但仅作为静态宣传，未转化为可体验、可传播、可消费的文化IP。

7.发展模式“孤岛化”： 单打独斗，未能与文旅、农业、商业地产等生态资源形成协同，商业模式单一。

技术营销学派创始人牛云老师在启动仪式上动情地说：“今天，我们要用智慧与创新，守护住这些商业国土上的‘文明活化石’。它们不是包袱，是宝藏，是埋藏在时间里的文化芯片。”

老字号的价值，是被低估的“国家文化资产”：

超越经济的核心价值

信任资产：“百年老店”是诚信经营的终极代名词，其品牌信任度是任何新生品牌需要数十年积累的无形资产。

文化地标：每一个老字号都是城市的文化记忆节点，是文旅融合中最具情感温度的实体入口。

技艺宝库：承载着独特的非物质文化遗产和匠心工艺，是“中国制造”品质精神的源头活水。

情感纽带：连接着几代人的共同记忆，具备强大的情感唤醒能力和社群构建潜力。

新消费时代的战略机遇

国潮崛起：文化自信背景下，年轻消费者从追捧“西方符号”转向探寻“东方故事”。老字号是国潮最正统、最深厚的源头。

体验经济：消费者从购买产品转向购买“意义”与“体验”。老字号的历史沉浸感、技艺展示性具有天然优势。

乡村振兴与城市更新：老字号成为在地文化名片，是带动特色农产品上行、激活历史街区商业的关键引擎。

投资热点：具有可持续发展、社区贡献、文化遗产保护等属性的老字号，正成为影响力投资的新焦点。

基于以上研究，发起《诚商天下·百年焕新》工程，正是要担当起“唤醒者”与“赋能者”的角色，帮助老字号破圈焕新。

二、 牛云方法论：用“技术营销”之器，铸“文化IP”之魂

此工程的意义，还在于提供了一套清晰、可落地、兼具战略高度与战术精度的系统性解决方案，这正是牛云老师多年来倡导的“农文旅商深度融合的文化IP思维”与“技术营销学”的深入实践。

牛云老师讲解“技术营销”五步拓客法

1. 向内“强筋健骨”：技术营销学的精准赋能

面对市场艰难，老字号常感力不从心。“技术营销学”可以通过AI与大数据分析消费趋势，实现产品创新与精准营销；利用新媒体矩阵重塑沟通场景，让百年品牌学会与Z世代“对话”；构建数字化管理体系，提升供应链与客户关系效率。这解决的是老字号“活下去”与“跑起来”的问题。

2. 向外“焕发神采”：文化IP思维的灵魂重塑

这才是“焕新”的核心，牛云老师指出，每个百年老店都是一个未被充分开采的“文化富矿”，一块招牌、一道工序、一句祖训、一段创业传奇，都是独一无二的IP素材。

“农”之根： 挖掘产品源头的地域风物故事，将“原产地”升级为“心灵原乡”。

“文”之脉：梳理技艺传承的非遗价值、家风商道，将其转化为有温度的品牌传记、短视频系列。

“旅”之体：将门店、工坊改造为可体验、可打卡的文化地标，开发沉浸式文旅路线。

“商”之流： 最终，所有文化能量通过创意设计，注入新产品、新服务、新体验中，形成高附加值的商业转化。

“用技术让老字号‘联通’世界，用文化IP让世界‘读懂’老字号。” 牛云老师这一概括，精准道破了工程“双向赋能”的精髓。

三、 平台的力量：凤凰网深圳“诚商天下”的担当

凤凰网，秉承“中华情怀，全球视野，包容开放，进步力量”的媒体理念，始终致力于传承中华文明、推动社会进步。此次作为《百年焕新》工程的主办方，正是这一使命的生动践行。凤凰网提供的不仅是媒体传播的声量，更是 “权威背书、高端资源链接、深度内容共创” 的立体化平台。

凤凰网深圳《诚商天下》栏目，其名已彰显内核——“诚”是百年老店的立身之本，“商”是其生存之道，“天下”是其应有的格局与舞台。栏目将全程记录赋能过程，将一个个老字号焕新的案例，变成可供借鉴的商业教材、触动人心的人文纪录片，向“天下”展示中国商业文明自我更新的韧性、智慧与魅力。

四、 历史的坐标：为商业文明“续脉”，为文化自信“筑基”

它是一场“商业文明寻根”行动：在浮躁的快消费时代，重新锚定“诚信、品质、匠心、传承”的价值，这是对商业本质的回归。

它是一次“本土商业理论”的实践检阅：牛云老师团队的系统性赋能，是中国本土生长出的营销与管理智慧服务实体经济、服务文化传承的典范探索。

它是一个“民族品牌自信”的提振工程：让老字号不仅作为遗产被保护，更能作为活力四射的当代品牌被喜爱、被追逐，这本身就是文化自信最直观的体现。

它构建了一个“共生赋能”的生态模型：政府指导、顶媒引领、智库实操、企业参与，为破解传统产业升级难题，提供了一个可复制的协同创新范式。

当银川会场内，牛云老师与嘉宾们共同按下“启动键”，点亮象征百年老店焕发新生的光芒，光芒连接的是历史的文化传承与未来的璀璨篇章。这不仅是老字号的“新芽破土”，更是在新时代的答卷上，郑重写下的关于传承与创新的答案。老字号唯有焕新，才得生生不息。《诚商天下·百年焕新》工程，已然启航。

作者 牛云老师：深圳市营销协会会长

凤凰网深圳“诚商天下”栏目总策划、特约主持人

中华文化促进会文创大师课专家

中国诚商运动发起人、中国诚商文化节总策划